Tout ce que j'aime...

... et bien d'autres choses...

02 mars 2008

Pain brioché au fromage blanc et aux raisins

Ben... c'est que tout est dans le titre! En parcourant je ne sais plus quel blog (sincèrement désolée pour celle qui avait donné la recette, mais impossible de me souvenir où je l'ai lue), j'ai cru comprendre qu'on pouvait incorporer du fromage blanc dans la pate à pain.J'ai donc fait ni une ni deux (marrant l'expression, quand même!) et je me suis attelée à ma MAPkej'aime! Donc, dans l'ordre :- l'équivalent d'un verre de 270 ml de fromage blanc (20% mais je pense que 40% ça le fait aussi bien. Par contre, évitez le 0% à mon... [Lire la suite]
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24 novembre 2007

THE cookies

THE cookies : Recette des cookies que j'ai trouvé sur le forum de Super Toinette, adaptée selon mon gout et ce que je connais des cookies... Ce qui m'a valu le titre de "Miss Cookies" (je ne sais pas si je dois en être fière ou non... toujours est il, qu'on m'en redemande à chaque fois... petits comme grands!) 1/ Mélanger dans une jatte (cul de poule, gros bol... ce que vous voudrez) 250 gr de farine+ 1/2 cuillère à café de bicarbonate+ 1/2 cuillère à café de levure chimique (on peut aller jusqu'à la moitié d'un... [Lire la suite]
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24 novembre 2007

Ma première brioche

Cette semaine, j'ai pris une grande décision : je me suis lancée dans la préparation d'une brioche avec ma super MAP (machine à pain trouvée à 30€ chez Leclerc! La basique de chez basique, mais je ne regrette pas du tout!) J'ai pris la recette que j'ai trouvée sur un paquet de levure de boulanger et je l'ai adaptée. Pour une brioche de 750 gr : Prendre en main le petit verre mesureur fourni avec la MAP. Casser dedans 3 oeufs et compléter avec du lait jusqu'à la mesure de 250 ml (ça peut aussi se faire dans n'importe quel... [Lire la suite]
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11 novembre 2007

Crumble au pommes (rien que pour Agnès ;-))

pour c'te pauvre Agnès, qui trouvait que le crumble aux pommes ça devait être vachement compliqué (ce regard d'admiration qu'elle m'a lancé quand j'ai commencé à le préparer devant elle...), comme promis, la recette. Tu prends des pommes (j'en avais pris environ pas loin d'un kilo et demi), tu les péles, tu enlèves le coeur (le trognon et les pépins) et tu les coupes en petits morceaux. Tu fais fondre un bon gros morceau de beurre (une bonne cuillèrée à soupe) dans une (grande si possible) sauteuse (une poêle, c'est très bien... [Lire la suite]
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10 novembre 2007

Oeufs au lait de soja à la vanille

Un titre un peu long pour un petit dessert très bon, très simple et très sain. ici, le lait de soja à la vanille, on en boit plutôt assez souvent. Il m'en reste souvent et j'ai toujours des scrupules à jeter une brique de lait à moitié pleine. J'ai donc eu l'idée de faire des oeufs au lait de soja. Et comme j'ai toujours des oeufs dans mon frigidaire... J'ai fait chauffer (jusqu'aux premiers frémissements) 1/2 litre de lait de soja vanille. Pendant ce temps, j'ai battu 3 oeufs au fouet jusqu'à ce qu'ils deviennent bien mousseux... [Lire la suite]
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05 novembre 2007

Hier dimanche, une subite envie de savonner m'a prise. Le froid sans doute!Alors, j'ai sorti casseroles, récipients, cuillères en bois, ingrédients et balance et je me suis lancée.Je ne me suis pas encore lancée dans la savonnerie à la soude... pas assez confiance en moi sur ce coup. Je préfére me contenter de la méthode de refonte, pour l'instant en tous cas. SAVON TOUT CHOCO : 100 gr de savon en paillettes 43 gr de miel 42 gr d'eau très chaude dans laquelle j'avais ajouté 3 cuillère à café de chocolat en poudre amer... [Lire la suite]
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04 novembre 2007

Pour commencer...

Les blogs, au début, je me disais " Mouais / bof / pas terrible / à quoi ça sert?"... et puis, à force d'en consulter, voire d'en écumer un bon paquet, ben... je me suis rendue compte que ça m'avait permis de trouver des tas de recettes, d'idées et d'astuces dans pas mal de domaines (qui m'interessent, forcément, parce que sinon...). Je dois même dire que ça m'a souvent rendu de fiers services pour trouver LE fondant de douche qui fera ma pauv'peau qui tiraille toute toute douce, ou LA recette de pain adaptée à ma MAP ou LE... [Lire la suite]
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